القاهرة: أكد الدكتور عمرو حسين استاذ التغذية المصري فائدة العسل الأسود ودوره في علاج فقر الدم وتفوقه علي كثير من الأغذية مثل الكبدة .
وأوضح أن العسل من أغني الأغذية بمركب الحديد العضوي إذ يحتوي المائة جرام من العسل علي ستة ملليجرامات حديد ، بينما تحتوي الكبدة علي ملليجرام واحد فقط وهو ما يجعل العسل الأسود خير واق من سائر أمراض سوء التغذية خصوصا فقر الدم ، بالاضافة إلي أن العسل غني بأملاح الكالسيوم والفوسفور التي تجعل منه قيمة غذائية فريدة وخير غذاء للفقراء شتاء لأنه يمنح الجسم طاقة حرارية كبيرة ويتميز بيسر هضمه، كما أنه غني بمركب النياسين الذي يجعل منه علاجا ناجعا لمرضي الضعف العام.
الأربعاء أكتوبر 05, 2011 5:50 pm